अगर आप भी शाम की चाय के साथ बिस्किट्स खाकर बोर हो गए है तो आज हम आपके लिए ब्रेड रोल्स की रेसिपी लेकर आए है। यह खाने में टेस्टी होने के साथ बनाने में भी बेहद आसान होंगे। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी...

सामग्री

ब्रेड स्लाइस- 10-15

आलू- 4 बड़े (उबले हुए और मसले हुए)

लहसुन- प्‍याज का पेस्‍ट- 1-1 बड़ा चम्मच

गरम मसाला- चुटकीभर

लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच

चाट मसाला- 1 बड़ा चम्मच

नमक- स्वाद अनुसार

हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी)

राई- 1/2 चम्मच

जीरा- 1/2 चम्मच

हरा धनिया- 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटी)

तेल- तलने के लिए

विधि

. एक बाउल में आलू, लहसुन-प्याज पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हरी मिर्च, चाट मसाला, हरा धनिया व नमक मिलाएं।

. पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डालकर राई-जीरा का तड़का लगाएं।

. अब इसमें आलू का मिश्रण डालकर 2 मिनट तक पकाएं।

. मिश्रण के ठंडा होने पर इसकी छोटी-छोटी गोली बनाएं।

. ब्रेड स्लाइस के किनारे अलग कर दें।

. अब ब्रेड को पानी में डुबोकर एक्सट्रा पानी निकाल दें।

. ब्रेड में आलू की एक गोली डालकर हल्के से दबाएं।

. पैन में तेल गर्म करके इसे सुनहरा भूरा होने तक तलें।

. इसे सर्विंग प्लेट में निकाल कर टोमैटो सॉस, पुदीना व इमली चटनी के साथ सर्व करें।