बहुत से लोगों ने भगवान शिव को खुश करने के लिए व्रत रखते हैं. तो इस दिन मखाने से खीर बना कर खा सकती है. यह खाने में टेस्टी होने के साथ आपकी सेहत का भी अच्छे से ध्यान रखगी. इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होने से इसके सेवन से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा. साथ ही शरीर में ऊर्जा का संचार होगा. तो चलिए जानते है इसे बनाने की रेसिपी... सामग्री दूध- 1 लीटर मखाने- 1 कप चिरौंजी- 1 टेबलस्पून घी- 1 टेबलस्पून चिरौंजी- 1 टेबलस्पून इलायची पाउडर- 1 टेबलस्पून बारीक कटे काजू- 10 बारीक कटे बादाम- 10 इलायची पाउडर- 1 टेबलस्पून चीनी- ¼ कप विधि . सबसे पहले पैन में घी गर्म कर उसमे मखानों को 1 मिनट तक भूनें. . अब उसमें दूध डालकर एक उबाल के बाद गैस को स्लो कर दें. . दूध को मखाने गलने तक पकाएं. . 5-7 मिनट के हिसाब से खीर को चलाते रहें ताकि वो जले न. . अब उसमें बादाम,काजू और चीनी डालकर अच्छे से मिक्स कर 5 मिनट पकाएं. . तैयार खीर में इलायची पाडउर डाल दें. आपकी व्रत स्पेशल मखाना खीर बनकर तैयार है. इसे फ्रिज में रख कर ठंडा कर या गर्मा-गर्म खाने का मजा लें.
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