राज कचौरी एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है. बड़े-बड़े रेस्टोरेंट से लेकर छोटे ढाबे तक पर आपको राज कचौरी आसानी से मिल जाती है. राज कचौरी का स्वाद हर किसी को भाता है. इसको बनाना काफी आसान है. अचानक भूख लगने पर आप इसे कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं. इतना ही नहीं आप शाम को चाय के साथ भी इसे बनाकर सर्व कर सकते हैं. सामग्री 1 राज कचौरी बास्केट 2 टेबल स्पून दही, मीठा 1 टेबल स्पून इमली की चटनी 1 टेबल स्पून धनिए की चटनी फीलिंग बनाने के लिए 100 ग्राम आलू (उबले हुए) 100 ग्राम स्प्राउट 1 दही भल्ला 4 पापड़ी 50 ग्राम छोले (उबले हुए) थोडे से अनार के दाने, भुजिया और अदरक जूलियन सीजनिंग के लिए: एक चुटकी पीली मिर्च कालीमिर्च नमक विधि 1.राज कचौरी बास्केट में पापड़ी, दही भल्ला, उबले हुए छोले, स्प्राउट, अनार, भुजिया और अदरक डालें. 2.अब इस पर सीजनिंग छिड़कें. 3.इस पर अब इमली की चटनी, धनिए की चटनी और दही डालें. 4.अनार के दानों से गार्निश करें.
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