कुछ चटपटा खाने का मन है तो फराली चाट बढ़िया ऑप्शन है. इसको आलू को फ्राई करके मसाले मिलाकर बनाया जाता है. यह फटाफट बनकर तैयार हो जाती है और सबसे अच्छी बात यह है कि इसे व्रत में भी खा सकते हैं. यह डिश 10 मिनट में तैयार हो जाती है. इसे आप स्नैक्स के तौर पर पार्टी में, गेम नाइट या गेट टुगेदर, पिकनिक और रोड ट्रिप भी ले जा सकते हैं.

सामग्री

500 ग्राम आलू

2 चम्मच अमचूर पाउडर

2 चम्मच जीरा पाउडर

11/2 चम्मच नींबू का जूस

3 बड़े चम्मच धनिया की पत्ती

1/2 कप घी

नमक या सेंधा नमक

2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

फराली चाट रेसपी बनाने की वि​धि

यह चाट बनाने के लिए पहले आलू धो लें फिर इन्हें चोकौर काट लें.

अब घी को पैन में मीडियम फ्लेम पर गर्म करें, इसमें आलू डालें.

आलू को ब्राउन होने तक फ्राइ करें. 3-4 मिनट तक चलाते रहें. बन जाने के बाद इन्हें आंच से उतारें और अलग रख दें.

अब एक अलग बोल में लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक मिलाएं. सबको अच्छी तरह मिला लें और इनमें फ्राई आलू डाल दें.

फाइनली इसमें नींबू का रस और कटी हुई धनिया की पत्ती मिलाएं और गर्मागरम सर्व करें.

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