जब कभी आपके फ्रेंड्स आपसे मिलने घर आ रहे हों और आपको लग रहा हो कि कुछ नया और अलग बनाकर उन्हें खिलाना चाहिए, जो बनाने में भी आसान हो तो आप ग्रिल्ड एगप्लांट बना सकते हैं. इसके लिए आपको बहुत कम चीजों की जरूरत है और टाइम भी बहुत कम लगेगा इसे बनाने में.

आप चाहें तो किटी पार्टी में भी इस लजीज डिश को ट्राई कर सकती हैं. साथ ही बच्चों के लिए नाश्ते में भी इसे बना सकती हैं. हेल्दी लेकिन टेस्ट में कुछ अलग पसंद करनेवाले लोगों के लिए ग्रिल्ड एगप्लांट रेसिपी बहुत मजेदार रहेगी.

सामग्री

4 स्लास एगप्लांट/ बैंगन

2 टी स्पून वर्जिन ऑलिव ऑइल

सी सॉल्ट, जरूरत के हिसाब से

वि​धि

बैंगन को अच्छी तरह धोकर इन्हें गोल-गोल स्लाइस में काटकर एक बड़े बोल में रख लें.

अब एक ग्रिल्ड पैन को गैस पर मध्यम आंच पर रखें और एक टी-स्पून वर्जिन ऑलिव ऑइल डालकर गर्म करें और तुरंत ही इसमें बैंगन के कटे हुए स्लाइस डाल दें.

इन सभी स्लाइस को दोनों तरफ से टोस्ट की तरह अच्छी तरह सेक लीजिए, जब तक ये गोल्डन ब्राउन ना हो जाएं. इसमें आपको 10 से 15 मिनट तक इन्हें उलट-पलटकर सेकना होगा.

जब सभी स्लाइस अच्छी तरह सिक जाएं तो इन्हें एक सर्विंग प्लेट में निकाल लें. अब इन पर थोड़ा-थोड़ा ऑलिव ऑइल और सॉल्ट लगाएं. आप चाहें तो इनका टेस्ट बढ़ाने के लिए कुछ अन्य मसाले भी ट्राई कर सकती हैं.

इन स्लाइस को गर्मागर्म सर्व करें. ताकि ये सॉफ्ट होकर टेस्ट लूज ना करें.

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