संडे को अक्सर लोगों का कुछ हटकर खाने को दिल करता है. तो इस छुट्टी के दिन अपने परिवार के लिए घर पर ही बनाएं टेस्टी और चटपटी पनीर ऐंड कॉर्न चाट. इसे बनाना बहुत आसान है. आसान होने के साथ-साथ यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती है. 

सामग्री:

ऑलिव ऑयल - 2 टेबलस्पून

सरसों के दाने - 1 टीस्पून

हरी मिर्च - 2

कड़ी पत्ता -  6 से 7

जीरा पाउडर - 1 टीस्पून

नींबू का रस - 1 टेबलस्पून

चीनी - 2 टीस्पून

कार्न - 1 कप ( उबले हुए )

पनीर - 2 टेबलस्पून

शिमला मिर्च - 1 ( बारीक कटी हुई )

प्याज 1 - ( बारीक कटा हुआ )

आलू - 1 ( उबला हुआ )

नमक - स्वादानुसार

काली मिर्च पाउडर -  1 टीस्पून

विधि:

1. सबसे पहले पैन में ऑयल गर्म करें. 

2. तेल गर्म होने के बाद सरसों के दाने और कड़ी पत्ता डाल दें. 

3. अब बारीक कटी हुई प्याज डालें और 5 से 10 मिनट तक उसे भूनें. 

4. प्याज सुनहरी होने के बाद इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च डाल दें. 

5. अच्छी तरह प्याज और शिमला मिर्च भुनने के बाद बरीक कटा हुआ आलू, कॉर्न और पनीर डालकर 1 से 2 मिनट के लिए धीमी आंच पर सेकें.

6. अब इसमें नमक, जीरा पाउडर और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं.

7. तैयार मिश्रण को गैस से उतार लें और अब नींबू का रस और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला दें.

8. आपकी पनीर ऐंड कॉर्न चाट बनकर तैयार है. 

9. अब इसे गर्मा-गर्म धनिए और पुदीने की चटनी या फिर सॉस के साथ सर्व करें.

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