अगर आप भी रोज सैंडविच और बर्गर खाकर परेशान हो गये हैं और आपको इस डिश को खाते-खाते बोरियत महसूस होने लगी है तो हम आपके लिए बेहद ही स्वादिष्ट आलू कॉर्न फ्रैंकी बनाने की विधि लेकर आएं हैं. आलू कॉर्न फ्रैंकी को बेहद ही कम समय एंव आसान तरीके से बनाया जा सकता हैं. आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि. 

आवश्यक सामग्री

उबले आलू 

1 मध्यम प्याज 

2 बड़ा चम्मच हरी मिर्च 

1मध्यम शिमला मिर्च

1/2 कप मैदा

1 बड़ा चम्मच तेल और मक्खन 

1बड़ा चम्मच केचअप

1छोटा चम्मच लाल मिर्च सॉस

1बड़ा चम्मच धनिया पाउडर

1बड़ा चम्मच लाल मिर्च

1बड़ा चम्मच गर्म मसाला

1बड़ा चम्मच आमचूर पाउडर

1बड़ा चम्मच फ्रैंकी मसाला

1बड़ा कप स्वीट कॉर्न 

स्वादनुसार नमक

प्रोसेस्ड चीज

आलू कॉर्न फ्रैंकी बनाने की विधि 

सबसे पहले 1/2 कप मैदा लें उसमें थोड़ा नमक आवश्यकतानुसार डालकर मैदा को गूंथ लें. मैदे को तब तक गूंथे जब तक वह नरम औरलचीला न हो जाएं. इसके बाद मैदे पर तेल लगाकर आधे घंटे तक तेल लगाकर ढ़क लिजिए. इसके बाद मैदे की पतली -पतली चपाती बना लिजिए. ध्यान रखें कि चपाती को पूरा न पकांए.

आवश्यकतानुसार आधी पकाई हुई चपाती बनाकर एक साथ रख लिजिए. इसके बाद तेल लें उसमें एक कटा हुआ प्याज , अदरक और लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च और शिमला मिर्च को नरम होने तक पकाएं. जब यह अच्छे से नरम हो जाएं तब इसमें केचअप , लाल मिर्च सॉस , धनिया पाउडर, लाल मिर्च, गर्म मसाला , स्वादनुसार नमक और आमचूर पाउडर मिलाकर पका लें.

इसके बाद इसमें उबले हुए आलू और स्वीट कार्न मिलाकर 2-3 मिनट तक पकाएं. पकने के बाद इसमें कटा हुआ हरा धनिया डालें.अब बनी हुई चपाती पर मक्खन लगाकर उसे अच्चछे से पका लें. इसके बाद चपाती मे गर्म आलू कार्न की सब्जी लगाकर ऊपर से कटा हुआ प्याज , फ्रैंकी मसाला , चिली सिरका और प्रोसेस्ड चीज डालें. 

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