बर्गर अब भारतीय खान-पान का हिस्सा बन गया है. कभी नाश्ते में बर्गर चाहिए तो कभी लंच ही बर्गर खाकर काम निपट जाता है. जब रात को खाना खाने या बनाने का मन नहीं होता, तब भी बर्गर सबसे आसान और टेस्टी फूड लगता है.

आइए, जानते हैं कि घर पर ही टेस्टी और हेल्दी बर्गर कैसे बनाया जा सकता है. ताकि स्वाद तो मिले और सेहत भी बनी रहे. यहां जानते हैं वॉलनट ओमेगा बर्गर बनाने की विधि

सामग्री

ढाई कप टोस्टेड, बारीक कटा हुआ अखरोट

1/2 कप क्विनोआ

2 चम्मच जमीन चिया बीज

2 चम्मच वर्जिन जैतून का ऑइल

2 अंडे

आवश्यकतानुसार नमक

6 टोस्ट बर्गर बन्स

1 कटी हुआ प्याज

1 कप सूखी हुआ, पिसी हुई मटर

1/4 कप पैनको ब्रेडक्रंब

2 चम्मच सेब सीडर विनगर

1/2 चम्मच पिसा हुआ जीरा

2 लौंग लहसुन

आवश्यकतानुसार काली मिर्च पाउडर

6 पत्ती बेबी लेटिष

1 कटा हुआ टमाटर 

विधि 

इस क्रिस्पी रेसिपी को बनाने के लिए 2 कप अखरोट, बीन्स, क्विनोआ, पैनको ब्रेडक्रंब, चिया सीड, एपल सीडर विनगर, , 1 टेबल स्पून वर्जिन ऑलिव ऑइल, पिसा जीरा, एग और गार्लिक एक फूड प्रोसेसर में डाल लें. नमक और काली मिर्च के साथ बाकी चीजें काटकर मिला लें.

एक बार तैयार हो जाने के बाद एक बोल में निकाले और हाथ गीले करके मिक्चर को 6 बराबर भागों में बांटते हुए शेप दें. दोनों तरफ कुछ वॉलनट लगाकर हल्का सा दबा दें ताकि यह इसमें लगा रहे.

अब नॉनस्टिकी पैन को मीडियम आंच पर गर्म करें. तैयार पेटीज को 3 से 4 मिनट के लिए पकाएं. जब वे गोल्डन ब्राउन हो जाए तो उन्हें एक प्लेट में रख लें.

तैयार पेटीज को टोस्टेड बर्गर बन के अंदर, लेटिष लीव्स, टमाटर और प्याज के साथ रखकर सर्व करें. सॉस के साथ इंजॉय करें ये टेस्टी बर्गर.

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