चिकन शवरमा एक चाइनीस डिश है . चिकन शवरमा को हम नाश्ते में  या फिर स्नैक्स में खा सकते हैं यह चटपटा और स्पाइसी होता है . और इसे हम घर पर आसानी से बना सकते हैं . यह देखने में ब्रेड रोल के जैसा दिखता है. लेकिंग इसका ब्रेड थोड़ा मोटा होता है

सामग्री 

आधा किलो बोनलेस चिकन

2 प्याज, बारीक कटा हुआ

1 टमाटर, बारीक कटा हुआ

1 खीरा, बारीक कटा हुआ

2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

आवश्यकतानुसार मेयोनीज

आधा बड़ा चम्मच मस्टर्ड पाउडर 

1 बड़ा चम्मच चिल्ली सॉस 

1 चौथाई कप सिरका

आधा कप दही 

नमक, स्वादानुसार 

लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार

तलने के लिए तेल 

2 कप मैदा या गेहूं का आटा

विधि 

चिकन धोकर 2 इंच लंबे और 1 इंच चौड़े टुकड़े में काट लें.

अब एक बाउल या बर्तान में अदरक-लहसुन का पेस्ट, चिल्ली सॉस, मस्टर्ड पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर चिकन को मैरिनेटकर 30 मिनट तक फ्रिज में रख दें. 

जब तक मैरिनेशन सेट हो रहा है तब तक आटा गूंद लें.

इसकी लोइयां बनाकर पतली रोटियां बेलें और और तवे पर ही सेक लें.

अब एक पैन में तेल डालकर गरम होने के लिए मध्यम आंच पर रखें. 

जब तेल गरम हो जाए तो इसमें चिकन डालें और 20-25 मिनट तक पकाएं. 

चिकन शोरमा तैयार है. 

अब रोटी में पहले मेयोनीज लगाएं फिर 2 चम्मच शोरमा रखें. इसपर थोड़ा प्याज, टमाटर, खीरा और 1 चम्मच दही डालकर रोल बना लें. 

इस तरह सारी रोटियों के रोल बना लें.

गरमागरम रोल को हरी चटनी , मेयोनीज, टोमैटो केचप के साथ सर्व करें. 

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