वैसे तो लहसुन में बहुत सारे गुण होते हैं. लहसुन पुराने से पुराने रोग को भी ठीक करने में मदद करता है. जैसे कि अगर आपके जोड़ों में दर्द है या फिर आपको चोट लगी है वैसे टाइम पर भी लोग सरसों के तेल में लहसुन को पकाकर उसे मालिश करते हैं और देखते ही देखते उनका दर्द ठीक हो जाता है, लहसुन को हम सब्जियों में डालकर खाते ही है लेकिन उसके अलावा हम उसका अचार, चटनी भी बना कर खा सकते है, लहसुन की चटनी कैसे बनाते हैआइये जानते हैं

सामग्री

लाल मिर्च(Red chilly)- 20 ग्राम

लहसुन(Garlic)- 50 ग्राम

साबुत जीरा(Cumin seeds)- 1 चम्मच

नमक(Salt)- 1 चम्मच

तेल(Oil)- 2 चम्मच

विधि

1.सबसे पहले हम मिर्च, लहसुन, नमक और जीरा को मिक्सी जार में ले लिया है

2. अब उस को पीसकर उसका अच्छा सा पेस्ट बनाएं.

3. अब गैस पर पैन रखें और उसमें तेल और हींग डालदे और और उसे 2 से 3 सेकंड के लिए पकाए .

4. फिर उसमें पेस्ट को डाल दें और उसे 3 से 4 मिनट तक पकाए .

5. अब हमारी लहसुन की चटनी बनकर तैयार है इसे आप 10 से 15 दिनों तक खा सकते हैं .

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