घर का बोरिंग खाना रोज आप भी नहीं खा सकते है आपका भी मन करता होगा की कुछ अलग और स्पाइसी बनाया जाए . और ऐसे में सबसे पहले हमारे दिमाग में सबसे पहले चिकन का नाम ही आता है, ऐसे में ही आज हम आपके लिए ले के आए हैं बटर चिकन

सामग्री

चिकन(Chicken): 800 ग्राम

टमाटर(Tomato): 4

हरी मिर्च(Green chilli):

लहसुन (Garlic): 10-12 पीसअदरख(Ginger) : 1/2(आधा) इंच

मैदा(All purpos four): 25 ग्राम

कर्ण फ्लोर(Courn floor): 2 चम्मच

दही (Curd): 100 ग्राम

नमक(Salt)

हल्दी पाउडर(Turmaric powder) : 1 चम्मच

मिर्च पाउडर(Chilli Powder): 1 चम्मच

धनिया पत्ता(Corainder lives): 1 चम्मच

जीरा पाउडर(Comin powder): 1 चम्मच

चिकन मशाला(Chicken Masala): 2 चम्मच

जीरा बीज(Comin Sids): आधा चम्मच

कसूरी मेथी(Kasoori methi): 1 चम्मच

बटर(Butter): 50 ग्राम

विधि

एक कढ़ाही में तेल गर्म करें.

उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और चिकन डालें.

चिकन को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.

चिकन को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.

अब एक पैन में मक्खन के साथ चिकन डालें और ब्लेंड किए गए टमाटर भी डालें

चिकन को 2-3 मिनट तक पकाएं.

इसमें अब लाल मिर्च पाउडर, करी पाउडर और नमक हल्का—हल्का तब तक चलाएं जब तेल अलग न हो जाए. इसके बाद इसमें कसूरी मेथी

डालें.

अब इसमें ​क्रीम मिलाएं साथ ही कटी हुई अदरक भी डालकर कुछ देर के लिए ढककर पकाएं.

हरी मिर्च और हरे धनिए से गार्निश करें उबले हुए चावलों के साथ सर्व करें.

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