ब्रेकफास्ट में अगर कुछ हेल्दी और लाइट खाना चाहते हैं तो सबसे बढ़िया ऑप्शन पोहा हो सकता है. आप घर में पोहा बनाते हैं, लेकिन यह वैसा टेस्टी नहीं बनता जैसा आप बनाना चाहते हैं. अगर आपके साथ भी ऐसा ही होता है तो जान लीजिए पोहा बनाने की सही विधि.

सामग्री 

दो कप पोहा, मीडियम साइज वाला

एक प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ

दो-तीन हरी मिर्च, कटी हुई

एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

एक छोटा चम्मच चीनी

एक छोटा चम्मच राई दाना

एक छोटा चम्मच सौंफ

एक छोटा चम्मच साबुत धनिया

दो बड़ा चम्मच तेल

आधा छोटी कटोरी हरे मटर के दाने

करी पत्ता 8-10 पत्तियां स्वादानुसार नमक

परोसने के लिए सामग्री-

नमकीन/सेव

एक प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ

बारीक कटी धनियापत्ती

एक नींबू, 4 टुकड़ों में काट ले

जीरावन मसाला

विधि 

पोहा बनाने की रेसिपी Poha Recipe in Hindi को प्रिपेयर करने के लिए सबसे पहले पोहा को साफ कर लें.

अब पोहा को एक बड़े बर्तन में रख कर उसे पानी से एक बार हल्का सा धो लें.

धुलने के बाद पोहे में एक कप पानी डाल दें और उसमें नमक तथा शक्कर डालकर 15 मिनट के लिए ढ़क कर रख दें.

अब कढ़ाई को गैस पर रख कर उसमें तेल डालें और गरम करें. तेल गरम होने पर उसमें राई के दाने डाल दें. राई के भुन जाने पर उसमें करी पत्ता डालें.

इसके बाद हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और मटर के दाने भी डालें और भून लें. फिर भीगा हुआ पोहा कढ़ाई में डालें और चलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें.

लीजिए आपकी पोहा बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई. अब आपका कांदा पोहा Kanda Poha तैयार है. 

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