चटनी एक ऐसी चीज है जो किसी भी खाने के स्वाद में चारचांद लगा देती है. इमली और लहसुन की ये थोड़ी खट्टी-थोड़ी तीखी चटनी का स्वाद बहुत ही मजेदार होता है. 

सामग्री

एक छोटी कटोरी लहसुन की कलियां 

इमली 100 ग्राम (1 घंटे पानी में भिगोई हुई)

एक इंच अदरक का टुकड़ा

4 से 6 लाल मिर्च

नमक स्वादानुसार

विधि

- सबसे पहले लहसुन को छील लें और इमली के भी बीज निकाल कर इसे 1 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें. 

- तय समय के बाद इन दोनों चीजों को एक साथ पीस लें. 

- थोड़ा सा पीसने के बाद इसमें अदरक और लाल मिर्च भी डालकर पीसें. 

- तैयार है इमली और लहसुन की मजेदार चटनी. 

- इसे एक कटोरी में निकालकर स्वादानुसार नमक मिलाएं.

- आप चाहें तो इसमें राई का तड़का भी लगा सकते हैं. 

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