पनीर का नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है. जब पनीर को खूब सारे मसालों और घी के साथ रोस्ट कर के पकाया जाता है तो सब्जी का स्वाद और भी उम्दा हो जाएगा. तो जानिए घी रोस्ट वाली पनीर की मसालेदार सब्जी बनाने की विधि.

सामग्री

500 ग्राम पनीर

1/2 कप दही

4 टेबलस्पून घी

8 साबुत लाल मिर्च

2 टीस्पून साबुत धनिया

1 टीस्पून जीरा 

1/2 टीस्पून मेथी

5 से 6 लौंग

7-8 काली मिर्च

1 प्याज (बारीक कटा हुआ)

1/4 टीस्पून हल्दी

स्वादानुसार नमक

विधि

- पनीर घी रोस्ट बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को मोटे-मोटे टुकड़ों में काट लें.

- अब एक बर्तन में पनीर, दही और नमक अच्छी तरह मिला कर 15 मिनट के लिए अलग रख दें.

- मीडियम आंच पर एक पैन गर्म करें.

- पैन के गर्म होते ही लाल मिर्च, धनिया, जीरा, मेथी, लौंग और काली मिर्च डालकर 4 से 6 मिनट तक भूनें.

- जब मसाले भुन जाए तो आंच बंद कर दें.

- अब भुने मसालों को मिक्सी में डालकर पेस्ट बना लें.

- मीडियम आंच एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करें.

- घी के गर्म होते ही प्याज डालकर भूनें.

- जब प्याज भुन जाए तो मसाले का पेस्ट मिलाकर 6 से 7 मिनट भूनें.

- सभी मसाले पक जाए तो मैरिनेट किया पनीर मिलाकर 10 से 12 मिनट पकाएं. 

- तय समय बाद आंच बंद कर दें.

- तैयार पनीर घी रोस्ट की सब्जी को गर्मागर्म रोटी के साथ सर्व करें.

आज का दिन : ज्योतिष की नज़र में


जानिए कैसा रहेगा आपका भविष्य


खबर : चर्चा में


1. माना की पीएम मोदी बहादुर हैं, पर प्रेस से क्यों दूर हैं?

2. कैशलेस पर भरोसा नहीं? लोगों के हाथ में रिकॉर्ड स्तर पर पहुंचा कैश

3. अमरनाथ यात्रा के लिए जम्मू-कश्मीर सरकार ने मांगे 22 हजार अतिरिक्त जवान

4. कीनिया को रौंदकर भारत ने हीरो इंटर कांटिनेंटल फुटबॉल कप जीता

5. SCO समिट- भारत समेत कई देशों के बीच महत्वपूर्ण एग्रीमेंट, PM मोदी ने दिया सुरक्षा मंत्र

6. ट्रंप से मुलाकात के लिए उत्तर कोरिया से चाइना होते हुए सिंगापुर पहुंचे किम जोंग

7. उच्च शिक्षा की गुणवत्ता को बेहतर बनाने यूजीसी बड़े बदलाव की तैयारी में

8. सुपर 30 का दबदबा कायम आईआईटी प्रवेश परीक्षा में 26 छात्र सफल

9. रेलवे बोर्ड चेयरमैन अश्विनी लोहानी, भोपाल से लोकसभा का चुनाव लड़ेंगे.?

10. क्या आप भी पूजा-पाठ करने के लिए स्टील के लोटे का करते हैं इस्तेमाल?पहले जान लें ये बात

11. काम में मन नहीं लगता तो यह करें उपाय

************************************************************************************




Disclaimer : इस न्यूज़ पोर्टल को बेहतर बनाने में सहायता करें और किसी खबर या अंश मे कोई गलती हो या सूचना / तथ्य में कोई कमी हो अथवा कोई कॉपीराइट आपत्ति हो तो वह info@palpalindia.com पर सूचित करें। साथ ही साथ पूरी जानकारी तथ्य के साथ दें। जिससे आलेख को सही किया जा सके या हटाया जा सके ।