दलिया आम घरों में खाया जाने वाला ब्रेकफास्‍ट है. यह स्‍वादिष्‍ट होने के साथ साथ हेल्‍दी भी होता है. दलिया को हर कोई पसंद करता है भले वह बच्‍चा हो या बूढा. आज हम आपको दलिया उपमा बनाना सिखाएंगे. दलिया उपमा बनाना बहुत ही आसान है ...

सामग्री:

तेल- 4 टीस्पून,

राई- 1 चम्मच,

उड़द की दाल- 1 टीस्पून,

जीरा- ½ टीस्पून,

करी पत्ते- 5-6,

सूखी लाल मिर्च- 1,

काजू- 8 ,

प्याज- 1,

हरी मिर्च- 2 ,

अदरक- 1 इंच ,

टमाटर- 1,

गाजर- 2 टेबलस्पून,

आलू- ¼ ,

मटर- 2 टेबलस्पून ,

बीन्स- 5 कटी हुई,

हल्दी- ¼ टीस्पून ,

नमक- ¾ टीस्पून ,

दलिया- 1 कप,

पानी- 3 कप

विधि- दलिया उपमा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में ऑयल डालकर गर्म करें. अब इसमें राई उड़द की दाल, करी पत्ते, सूखी लाल मिर्च व काजू डालकर मिलाएं. अब इसमें प्याज, हरी मिर्च व अदरक डाल कर फ्राई करें. अब इसमें टमाटर, गाजर, आलू, मटर, हल्दी व नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें व 2 मिनट तक पकाएं. अब इसमें दलिया डालकर अच्छे से मिलाएं व 5 मिनट तक ढककर पकाएं. अब एक दूसरे पैन में तीन कप पानी डालें उबले हुए पानी में दलिए को डालकर अच्छे से मिक्स करें, व 2 मिनट तक पकाएं. इसे तब तक पकाते रहें जब तक पानी पूरी तरह से सूख जाए. लीजिये आपका दलिया उपमा बनकर तैयार. इसे गर्मागर्म सर्व करें.

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