बारिश के मौसम में अगर आप गर्मा-गर्म पकौड़े खाकर बोर हो चुके हैं तो इस बार क्रिस्पी पनीर बाइट्स ट्राई करके देंखे.  

सामग्री

पनीर या कुटीर चीज- 200 ग्राम

उबले हुए आलू -100 ग्राम

मकई का आटा- 2 टेबलस्पून

नमक -1 टीस्पून

हरी मिर्च

आवश्यकता अनुसार- तेल

धनिया

विधि-

1. एक बाऊल में 200 ग्राम पनीर या कुटीर चीज डालकर अच्छे से मैश करें. 

2. अब इसमें 100 ग्राम उबले हुए आलू, 1 टीस्पून नमक, धनिया के पत्ते, 2 टेबलस्पून मकई का आटा डालकर तब तक अच्छे से मिक्स करें जब तक वह टाइट ना हो जाए. 

3. अब हाथों में थोड़ा सा तेल लगाकर इस मिश्रण की छोटी-छोटी बॉल बनाएं. 

4. फिर कड़ाही  में आवश्यकता अनुसार तेल डालकर उसको गर्म करें. 5. इसके बाद 2 से 3 बॉल को एक बार में तेल में डालकर तब तक फराई करें, जबतक वह क्रिस्पी ना हो जाए.

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