मूंगदाल का चीला बहुत ही स्वादिष्ट और नरम होता है. इसे हर उम्र के लोग खाना पसंद करते हैं.  अगर किसी को तेल से परहेज हैं तो वह भी इसे आराम से खा सकता हैं. सुबह के नास्ते में यह सबको बहुत ही अच्छा लगता है.  इसमें स्टफिंग के लिए आप चाहें तो पनीर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं जिससे इसका स्वाद बढ़ेगा तो चलिए आज बनाते हैं मूंग की दाल का चीला.

सामग्री- 

1 कप भीगी हुई मूंगदाल

पनीर- 100 ग्राम

शिमला मिर्च- 1 छोटी साइज बारीक कटी हुई

गाजर – आधा कप

हर धनिया – 3,4 चम्मच बारीक कटा हुआ

नमक – स्वादानुसार

अदरक पेस्ट- 1 चम्मच

हरी मिर्च- 1 या 2 बारीक कटी हुई

तेल – 3,4 टेबलस्पून

हींग – 2 चुटकी

बनाने की विधि-

-सबसे पहले मूंग दाल को 4, 5 घंटों के लिए भिगो दें.

-अब भीगी हुई दाल में हींग, थोड़ा सा पानी मिलाकर पीस लें.

-पिसी हुई दाल में अदरक, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक मिला लें.

-अब पनीर को कद्दूकस कर लें.

-तवा गर्म करें और एक चम्मच तेल पूरे तवे में फैला दें

-अब दाल के मिश्रण को तवे पर डालें और धीरे-धीरे इसे तवे पर फैला दें

-एक छोटी चम्मच तेल इसके चारों ओर डालें और थोड़ा सा तेल ऊपर डालें

-जब चीले की निचली सतह गोल्डन रंग का दिखे तो इसे पलट दीजिए.

-अब ऊपरी सतह पर 2 चम्मच पनीर बिखेर दें और डोसे की तरह मोड़ दीजिए

-अब चीले को चटनी के साथ गर्मा गरम सर्व करे

ऐसे तैयार करें स्टफिंग-

-पैन में दो चम्मच तेल डालें और इसे गर्म कर लें

-अब इसमें बारीक कटी हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डालकर हल्का भून लें

-अब पैन में गाजर, बेबी कॉर्न डाल दीजिए और एक मिनट के लिए भून लें

-अब इसमें शिमला मिर्च को हल्का भूनें और नमक डाल दें

-इन भूनी हुई सब्जियों को ठंढा कर लें और इसमें कद्दुकस किया पनीर मिला लें

-अब आपका स्टफिंग तैयार है

-चीला बन जाने के बाद स्टफिंग को अच्छे से चीले पर डालें और इसे डोसे की तरह मोड़ लें और चटनी के साथ सर्व करे

आज का दिन : ज्योतिष की नज़र में


जानिए कैसा रहेगा आपका भविष्य


खबर : चर्चा में


1. माना की पीएम मोदी बहादुर हैं, पर प्रेस से क्यों दूर हैं?

2. कैशलेस पर भरोसा नहीं? लोगों के हाथ में रिकॉर्ड स्तर पर पहुंचा कैश

3. अमरनाथ यात्रा के लिए जम्मू-कश्मीर सरकार ने मांगे 22 हजार अतिरिक्त जवान

4. कीनिया को रौंदकर भारत ने हीरो इंटर कांटिनेंटल फुटबॉल कप जीता

5. SCO समिट- भारत समेत कई देशों के बीच महत्वपूर्ण एग्रीमेंट, PM मोदी ने दिया सुरक्षा मंत्र

6. ट्रंप से मुलाकात के लिए उत्तर कोरिया से चाइना होते हुए सिंगापुर पहुंचे किम जोंग

7. उच्च शिक्षा की गुणवत्ता को बेहतर बनाने यूजीसी बड़े बदलाव की तैयारी में

8. सुपर 30 का दबदबा कायम आईआईटी प्रवेश परीक्षा में 26 छात्र सफल

9. रेलवे बोर्ड चेयरमैन अश्विनी लोहानी, भोपाल से लोकसभा का चुनाव लड़ेंगे.?

10. क्या आप भी पूजा-पाठ करने के लिए स्टील के लोटे का करते हैं इस्तेमाल?पहले जान लें ये बात

11. काम में मन नहीं लगता तो यह करें उपाय

************************************************************************************




Disclaimer : इस न्यूज़ पोर्टल को बेहतर बनाने में सहायता करें और किसी खबर या अंश मे कोई गलती हो या सूचना / तथ्य में कोई कमी हो अथवा कोई कॉपीराइट आपत्ति हो तो वह info@palpalindia.com पर सूचित करें। साथ ही साथ पूरी जानकारी तथ्य के साथ दें। जिससे आलेख को सही किया जा सके या हटाया जा सके ।